主料： 黄油100克低筋面粉 奶粉10 克香草粉 蛋白30 克糖粉
辅料： 泡打粉12匙牛奶 红糖适量
焦糖脆皮玛芬的做法:
将过筛的低粉、奶粉、香草粉、泡打粉倒入软化的黄油中拌成无干粉状
分多次加入牛奶搅拌
分多次加入蛋白继续搅拌
搅拌顺滑后加入糖粉`可以一次下倒入``继续搅拌
搅拌成面糊细滑即可（我可是搅了好久哎````）
装盘后表面晒上红糖入烤箱``160度``25分钟`
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更新于：2012-05-19 11:42:12