粉蒸虾的做法及营养价值
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主料： 海水虾十几只
辅料： 米粉
调料： 盐﹑料酒
粉蒸虾的做法:
1. 把虾处理一下，去掉虾头﹑虾线，剪去虾腿;洗净备用。
2. 用到将虾的背部剖开。
3. 把虾放到菜板上，用刀拍平。
4. 用刀尖剁几下，但不要切断，这样更容易腌制入味。
5. 放入少许盐和料酒，抓匀，腌制5分钟。
6. 取一个小碗倒入适量米粉，将腌制好的虾均匀裹上一层米粉。
7. 依次把所有的虾都裹上米粉，摆放碟子内。
8. 放锅中，大火蒸制10分钟即可。
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更新于：2012-05-14 11:34:08