辅料： 水 糖桂花 蔓越莓干
调料： 红糖
紫色糖不甩的做法:
1、适量糯米粉放碗里，慢慢加水，呈雪片状时差不多了。
2、放进紫山药泥一起揉进。
3、揉成软硬适中的光滑糯米团。
4、将糯米团分成小挤子，再搓成一个个糯米小团子，不要太大。
5、锅中水煮开，把糯米圆子放入煮至浮起捞出，中间需加一次冷水。
6、锅里倒一些糖桂花，再放一点点红糖和水。
7、煮熟的糯米圆子放入糖桂花汁中。
8、让每个糯米圆子外表都滚上糖桂花。
9、装盘，把锅里剩余的糖桂花汁浇点在上面，最后再撒一些切碎的蔓越莓碎末。
紫色糖不甩的特色：
香甜可口
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更新于：2012-05-10 10:21:27