蒸蛏子的做法及营养价值
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蒸蛏子的主料：蛏子；
蒸蛏子的配料：姜、蒜、盐；
蒸蛏子的做法：
1、洗净蛏子, 混姜丝和蒜末，滴一点姜汁。
2、蒸五分钟，原滋原味。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
蛏子洗净后，放养于含有少量盐分的清水中，待蛏子腹中的泥沙吐净，倒在沸水中，稍为停留。
健康提示：
蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。
适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群。
具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。
食物相克：
脾胃虚寒、腹泻者应少食。
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更新于：2012-05-06 12:31:06