沙姜猪脚的原料：猪脚；
沙姜猪脚的配料：沙姜；
沙姜猪脚的调料：油、盐；
沙姜猪脚的做法：
1、猪脚剁小块加盐腌30分钟，淖血水后用水冲洗干净，再浸冰水中冷却；
2、沙姜去皮洗净剁成蓉，分2份，一份加少量水煮开；
3、放入猪脚小火焖熟（软硬程度看个人喜欢喽！）加入适量的盐调味，另一份沙姜蓉用油爆至金黄；
4、爆好的沙姜淋在猪脚上即可；
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
作为通乳食疗时应少放盐，不放味精。
健康提示：
猪脚：性平，味甘咸；具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。行妇人乳脉，滑肌肤．醋：味酸、甘，性平。归胃、肝经。能消食开胃，散淤血，止血，解毒。姜：生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒。
食物相克：
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更新于：2012-05-05 11:45:46