香菇鲨鱼披萨的原料：面粉
香菇鲨鱼披萨的配料：鲨鱼、香菇、洋葱、青椒、黄油、白糖、盐、酵母、橄榄油
香菇鲨鱼披萨的做法：
1、200g面粉＋15ml白糖＋2ml盐＋5ml酵母＋清水90ml＋20ml橄榄油。
2、揉成面团，用保鲜膜包裹，夏天室温下发酵。
3、面团发酵体积膨大到原来的1——1.5倍左右。
4、pizza盘抹黄油。
5、发酵好的面团重新揉圆，放在盘中松弛10分钟左右。
6、用手将面团推满披萨盘。
7、用叉子在面饼上扎眼。
8、将披萨酱抹在面饼上。
9、洒上马苏里拉奶酪。
10、主要菜料：鲨鱼肉化冻后挤干水分，切块，香菇泡开后洗净切丁，葱头、柿子椒切方丁，甜玉米化冻后也要沥干水分。
11、将菜料均匀洒在奶酪上，饼的边缘抹上蛋液，烤箱预热，220度烤15分钟，取出烤盘，洒上其余的马苏里拉奶酪，饼边再抹一层蛋液，放入烤箱烤至奶酪融化即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、一般人皆可食用，面粉偏食者尤其适合食用，每餐100克左右。
2、存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法；面粉与大米搭配 着吃最好。
健康提示：
1、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
2、小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
3、面粉：养心，益肾，和血，健脾。
食物相克：
精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良。胃肠道功能较弱 或胃溃疡、十二指肠溃疡患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃肠道手术后处于恢复期的人。最好不 吃或少吃韭菜、芹菜馅的包子、饺子、馄饨，因为这类蔬菜所含的膳食纤维较高，会增加胃肠道的负担 ，面粉除了人们通常说的标准粉和富强粉之外，还有专门加工的饺子粉、蛋糕粉、面条粉、面包粉等。
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更新于：2012-05-03 10:49:41