主料： 牛肉 莲藕 金橘5个
辅料： 山楂4个 葱 姜片
金橘牛肉的做法:
1、牛肉洗净，切块。
2、莲藕去皮，洗净切片;金橘洗净，切成两半;山楂洗净，切成两半，去籽。
3、锅置火上适量油烧热，放入葱、姜片爆香，放入牛肉、料酒炒至变色。
4、下入山楂、番茄酱炒匀。
5、倒入莲藕翻炒出香味。
6、倒入适量开水，大火烧沸后撇去浮沫，改用小火炖40分钟。
7、加入金橘、盐、胡椒粉、白砂糖，小火继续再炖20分钟。
8、炖至汤汁浓稠、红亮即可。
金橘牛肉的特色：
酸甜可口
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更新于：2012-05-03 10:53:00