食谱大全 > 烤黄花鱼的做法(营养价值)如何做,怎么做烤黄花鱼好吃详细图片步骤

烤黄花鱼的原料：黄花鱼，尖椒；

烤黄花鱼的配料：黑胡椒粉，韩式辣酱，番茄酱，油； 

烤黄花鱼的做法：

1、鱼表面抹上盐和黑胡椒粉； 

2、鱼身沾一下面粉，免得沾锅，还有保持肉质水份不流失。 

3、煎锅放少许油，油热放黄花鱼表面煎成微焦，备用。 

4、调汁：尖椒剁成碎拌入韩式辣酱，番茄酱； 

5、烤箱预热，烤１０分钟浇上酱汁，再烤８分钟。 

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

腌鱼按鱼重2％的盐加其他调料，适合春秋季腌制。

健康提示：

黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老(生吃茄子抗衰老)，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

食物相克：

1、黄花鱼忌用牛、羊油煎炸。
2、肺结核不能吃黄花鱼，清代医师王士雄认为：“石首鱼多食发疮助热病人忌之”，现代医学则认为，海腥发物含有刺激性成分吃了容易加重肺结核病势。

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