玉竹炖龙骨的配料:红枣十五粒,枸杞子适量
玉竹炖龙骨的调料:盐
玉竹炖龙骨的做法:
1、准备还所有的材料;
2、玉竹洗干净,可以洗多两边,然后和红枣泡水备用;
3、龙骨泡洗多遍,直到没有血水;
4、龙骨焯一次水后倒进炖盅里;
5、把之前在泡的玉竹和红枣连药材带水倒进炖盅;
6、加入适量的枸杞子(可省略不放);
7、把炖盅上好盖子,放进汤煲,汤煲加水到炖盅的一半位置即可,然后再盖上煲盖,水开后炖3个小时即可加盐调味食用!炖好的汤水会稍微变少了点,如果要不变少,可以加一片吸油纸在上面盖着。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示:
1、玉竹阴虚有热宜生用,热不甚者宜制用。
2、有味道的龙骨不能用。
健康提示:
1、玉竹具有养阴、润燥、除烦、止渴等功效,现代研究还证实玉竹有降脂、强心的作用。玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的根茎。富含维生素A类物质和粘液质。维生素A有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效。
2、龙骨具有安神、平肝宜生用,收涩、止血、敛疮宜煅用。
食物相克:
1、玉竹不适合脾虚便溏者、痰湿内蕴者。
2、龙骨不适合湿热积滞者慎服。
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