豉汁培根金针卷的原料：培根、金针菇；
豉汁培根金针卷的配料：小葱末；
豉汁培根金针卷的调料：生抽、老干妈风味豆豉、糖、黑胡椒粉、香油；
豉汁培根金针卷的做法：
1、调味汁：一点生抽，几滴香油，加点糖和一小勺老干妈风味豆豉，撒点黑胡椒粉，再加点水；
2、金针菇剪掉根部洗干净，1块培根能卷2个，卷好后用牙签固定住。1包金针菇一共卷了8个，用了4块培根。
3、取一个炒锅，放入一些油，把金针菇卷一个一个放下去煎，一面煎软后翻身煎另一面。
4、两面都煎好以后，加入备好的调味汁，撒上小葱末，让金针卷都裹上汤汁儿，就可以了。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
如果火候过了，南瓜便会很软，看个人喜欢，控制好火候。
健康提示：
金针菇：补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。
1.适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用；
2.脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
猪肉：提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
食物相克：
猪肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
金针菇：金针菇相克驴肉，金针菇含有多种生物活性物质，驴肉的一样价值非常丰富，同时食用会引发心痛。
《豉汁培根金针卷的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/79523/
更新于：2012-04-15 11:05:43