食谱大全 > 白灼金针菇的做法(营养价值)如何做,怎么做白灼金针菇好吃详细图片步骤

主料： 金针菇

辅料： 小红椒 葱

调料： 生抽 白糖 盐 食用油

白灼金针菇的做法:

1、葱洗净切成葱花，小红椒洗净去蒂切成辣椒圈;(不太会吃辣的把辣椒籽去掉)

2、金针菇洗净切去根部洗净，锅中水烧开熄火，入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份;

3、碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀;

4、将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中，撒上葱花;

5、锅烧热，倒入两勺食用油，油温升至八成热，转小火下辣椒圈爆香，捞出辣椒圈放在金针菇碗中;

6、转大火让锅中油温升高至冒烟，关火，迅速浇 在金针菇上，激发出葱花的香味，吃时拌匀即可。

白灼金针菇的特色：

鲜嫩可口

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