食谱大全 > 奶香南瓜羹的做法(营养价值)如何做,怎么做奶香南瓜羹好吃详细图片步骤

奶香南瓜羹原料：南瓜；

奶香南瓜羹配料：牛奶、淡奶油、黑芝麻。

奶香南瓜羹制作方法：

1.南瓜削去皮，挖掉瓤后切片，放入盘中备用；

2.大火蒸约10分钟至南瓜软绵，用勺子摁扁；

3.将南瓜放入搅拌机中搅成泥；

4.将南瓜泥倒入锅中，加入牛奶，淡奶油少许，小火加热，并用勺子不断搅拌以防粘锅，加热至均匀微开即可；

5.最后剩到碗里，滴几滴淡奶油和黑芝麻做装饰。

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

1.完全成熟的南瓜，茎周围会萎缩枯萎。外形整齐、外皮硬、分量相对较重的南瓜一般味道比较好。如果瓜身上有刻痕、刺孔或被水浸泡过的痕迹，或有霉斑，说明此瓜可能变质。如果是选择切开后的南瓜，一般要选择切开处新鲜、种子干燥并且没有全部裂开的。

2.南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

健康提示：

南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。

常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。

　　食物相克：

南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。南瓜是发物之一，服用中药期间不宜食用。

《奶香南瓜羹的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/79424/