食谱大全 > 花生巧克力方块的做法(营养价值)如何做,怎么做花生巧克力方块好吃详细图片步骤

主料： 低粉90g

辅料： 无盐奶油50g 糖粉10g 全蛋液15g 可可粉10g 杏仁粉20g 黑芝麻花生酱65g 蛋白液35g

花生巧克力方块的做法:

室温下软化的黄油中加入糖粉；

用打蛋器搅拌均匀；
加入蛋黄液；
用电动打蛋器快速打发至奶油糊状；
低粉中加入可可粉，搅拌均匀；

低粉和可可粉一起过筛，筛入奶油糊；
加入杏仁粉；
先用橡皮刮刀搅拌均匀；
用手揉成光滑面团，放入冰箱冷藏半小时左右；

冷藏后的面团从冰箱中取出，均匀铺在烤盘上，厚度约为5mm，压平压实；

用叉子在饼皮上叉上几排小孔，烤箱180度预热5分钟，放入饼皮烤15分钟左右；
花生酱中倒入蛋白液；
搅拌均匀后加入糖粉；

用勺子将混合物搅拌均匀，做成馅料；
烤好的饼皮取出，稍稍冷却；
将馅料放于饼皮上；
用橡皮刮刀或汤匙涂抹均匀；
165度烤20分钟左右，取出后趁热切割，冷却即可食用。

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