主料： 白萝卜1200克 樱桃小萝卜100 克 猪肉糜120 克
调料： 油 盐 料酒 鸡精 胡椒粉 鲜抽 麻油
团团圆圆—萝卜丸的做法:
2012年年夜饭吃什么？2012年年夜饭菜谱，为您2012年年夜饭做推荐：团团圆圆—萝卜丸 ，萝卜丸子怎能登的上年夜饭的桌面呢？这道萝卜丸子，不仅做工精致，团团圆圆—萝卜丸的特色：也不错，是年夜饭菜谱的佳选。预祝大家龙年吉祥，团团圆圆，和和美美。
1、准备好食材。
2、香菇泡发好，洗净，切碎。
3、猪肉糜用料酒，盐，姜末，鲜抽搅拌入味。
4、取一半萝卜洗净，刨成丝，放点盐揉几下。
5、放入肉糜，葱花。
6、放入香菇，虾米，加盐，胡椒粉，麻油，搅拌均匀。
7、在大盆里放入面粉，放下搅拌好的萝卜丝肉馅。
8、往一个方向搅拌均匀。
9、手里沾些清水，把面糊揉成丸子。
10、锅里放600克油，7分热，放下萝卜丸子，中火炸。
11、四面炸透。
12、捞出控油。
13、另一半萝卜洗净，用蔬菜加工器刨成丝。
14、撒些面粉搅拌好。
15、把沾了面粉的萝卜丝缠绕在萝卜丸子上。
16、把萝卜丝的两头用面粉粘牢.
17、把缠绕好萝卜丝的丸子再重复炸一下。
18、待萝卜丝有些转色，捞出控油。
19、樱桃小萝卜洗净，用蔬菜加工器刨成丝。
20、盆中垫些樱桃萝卜丝。
21、摆上炸好的萝卜丸子即可。
团团圆圆—萝卜丸的特色：
外酥里嫩，鲜香可口
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更新于：2012-04-05 10:21:57