主料： 带鱼中段 150克
辅料： 姜 葱 辣椒
调料： 油 盐 糖 料酒 鲜抽 胡椒粉
干煎带鱼的做法:
1、带鱼洗净沥干。
2、放盐，糖，料酒，鲜抽，姜，胡椒粉，搅拌入味30分钟。
3、把带鱼用干布擦干水份，放锅里中火煎。
4、两面煎透。
5、装盆，用葱与辣椒装饰即可。
干煎带鱼的特色：
咸香下饭
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