主料： 豆腐 猪肉末 面粉
辅料： 葱 姜 蒜
调料： 盐 辣 白糖 白胡椒粉 芝麻油 辣椒粉 酱油 蚝油
豆腐肉末饼的做法:
1、内酯豆腐去盒后放置一会，豆腐会稍稍出水，把水倒掉。
2、切好葱，姜，蒜。
3、猪肉打成末备用。
4、把豆腐，猪肉末搅拌均匀后，加入姜，蒜，葱白，盐半勺，白糖半勺，白胡椒粉，酱油1勺，蚝油，喜欢吃辣可以放点辣椒粉，继续均匀。
5、搅拌均匀后再加入2大勺面粉。
6、锅内倒少许油， 把肉末捏成团放入锅内慢煎
7、煎好一面后再翻面煎另一面。
8、煎成金黄色即可捞出控油。
豆腐肉末饼的特色：
鲜嫩咸香
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更新于：2012-04-02 09:55:47