主料： 蛤蜊 500g 河粉 200g 瘦肉 50g 白菜 100g
辅料： 姜 适量 葱花 适量
调料： 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量
蛤蜊汤河粉的做法:
1、所需食材：蛤蜊，河粉，瘦肉，白菜。
2、锅内倒入半锅凉水，然后把蛤蜊倒入锅内。
3、锅内水热后加入瘦肉、姜片。
4、待锅内的蛤蜊都开口后再煮一分钟就捞出来，锅内的汤还继续小火煮，加少许盐和鸡精调味。
5、另置一炒锅热油爆香蒜米后倒入白菜翻炒。
6、加适量盐和少许生抽，炒好的白菜盛出备用。
7、拿笊篱盛着河粉放入之前的汤锅内，10秒就捞出。
9、捞出的河粉装入碗内，上层摆上瘦肉、蛤蜊、炒好的白菜、撒少许葱花，浇上锅内的汤即可。
蛤蜊汤河粉的特色：
鲜香可口，营养丰富
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更新于：2012-04-02 09:58:32