主料： 酸菜 300克 猪肉 150克
辅料： 葱 适量 姜 适量
调料： 料酒 适量 酱油 适量 油 适量 盐 适量
酸菜炒肉的做法:
1、猪肉切条，放料酒酱油腌制一会。
2、酸菜切丝，放清水泡一会，漂两遍
3、葱姜切片备用。
4、锅内放适量油，放入肉翻炒，炒至肉变色盛出。
5、放适量油，放入葱姜爆香。
6、放入酸菜，翻炒一会，加适量酱油。
7、放入炒好的肉，加适量清水，焖10分钟左右，放适量盐炒匀出锅即可。
酸菜炒肉的特色：
咸酸下饭
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更新于：2012-04-01 10:34:37