香菇鱼片的原料：草鱼,香菇、盐,鸡精,五香粉,地瓜粉。
香菇鱼片的做法：
1、鱼放盐鸡精，五香粉，地瓜粉腌制一下，先把鱼片炸一下；
2、香菇泡发；
3、油热，放香菇焖煮，加酱油，鸡精煮，煮至稠状，淋在鱼片上；
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、烹调时不用放味精就很鲜美；
2、草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散；
健康提示：
草鱼：味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟；
香菇：性味甘、平、凉；人肝、胃经；有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹；主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
食物相克：
香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。
香菇+河蟹=易引起结石症状。
香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
香菇+番茄=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。
香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。
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更新于：2012-03-27 09:58:48