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茶香酥虾的做法及营养价值
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茶香酥虾的做法

茶香酥虾的原料:虾、绿茶粉,天妇罗粉,盐,糖;
茶香酥虾的做法:
1、天妇萝粉加绿茶粉配水1:1调均,在浆中加少许盐和糖;
2、虾的头部褒上一层天妇罗粉浆,用油炸一下。复炸一次;

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示:
1、将虾剖背去沙线;
2、虾子需要复炸1遍,油温控制在6成。
健康提示:
虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒,能预防癌症。《本草纲目拾遗》中说:“虾生淡水者色青,生咸水者色白,溪涧中出者壳厚气腥,湖泽池沼中出者壳薄肉满,气不腥,味佳,海中出者色白肉粗。 入药以湖泽中出者为第一。”
中医认为,虾为补肾壮阳的佳品。对肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力、产后缺乳、皮肤溃年益寿。而虾皮虾米中含有十分丰富的矿物质钙、磷、铁,其中,钙是人体对钙质的需要;磷有促进骨骼、牙齿生长发育,加强人体新陈代谢的功能;铁可协助氧的运输,可预防缺铁性贫血;烟酸可促进皮肤神经健康,对舌炎、皮炎等症有防治作用。故虾皮是儿童保健食品之一。
食物相克:
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

茶香酥虾的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/79090/

更新于:2012-03-26 09:30:55

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