好食佬菜谱网

食谱大全 > 光棍酥条的做法(营养价值)如何做,怎么做光棍酥条好吃详细图片步骤

光棍酥条的做法及营养价值
上一篇:辣椒炒藕丝的做法 下一篇:面包的做法

光棍酥条的做法

光棍酥条的原料:面粉300克、黄油40克、温水150ml~200ml、盐一小勺、糖100克、酥油心(玛琪琳)150~200克。

光棍酥条的做法:

1、除玛琪琳外的其它材料混合均匀,水要一点一点地加,直到活成稍硬的面团。我就偷懒了,用面包机和面。

2、面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏,松弛30分钟后拿出。在案板上撒些面粉,将面团擀成平整的薄片。将玛琪琳放在中心,四边包好,不要露馅,再擀平。

3、将面皮从三分之一处由左向中心折叠,再将面皮的另一端向中心折过来,盖在才折过来的那三分之一面皮之上。这样就完成了第一轮的3折。把第一次3折的面 皮换个方向,(旋转90度),略压平擀长点,用同样的方法再折三折。第二轮的3折就做好了。放入保鲜袋中放进冰箱冷藏20分钟。

4、取出冷藏好的面团,擀平,切成5cm宽的细条。在正中切一条小口子,撒上白砂糖

5、将面条的一头捏起,穿入切开的口子中,翻成花,放在烤架上。

6、烤箱预热200度,酥条表面涂些蛋液,放入烤箱。其实这是和蛋挞一起做的,这个方子就是蛋挞皮的方子。

7、放入烘烤10到20分钟。至酥条边缘呈金黄色,出炉。

8、冷却后就可以吃了,光棍节吃光棍酥条,千般滋味涌上心头。

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示:

小麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色,不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团,久而不散的小麦粉含有水分较高,不易储存。正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。 

1、面粉:失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭,古称妇人脏燥(癔病)者食用,也适宜妇人回乳时食用;进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的。

2、小麦营养价值很高,所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者,宜食浮小麦 

忌选择颜色特别白色的小麦粉。

光棍酥条的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/79056/

更新于:2012-03-25 10:40:16

与光棍酥条相关的食谱

大家经常看的...

本周热点美食