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猪皮炒酸豆角的做法及营养价值

猪皮炒酸豆角的做法

猪皮炒酸豆角的原料:猪皮、酸豆角、蒜、色拉油、盐、糖、料酒、葱、生抽、辣椒酱

猪皮炒酸豆角的做法:

1、酸豆角,肉皮

2、肉皮先下到热水锅中煮一下捞出,有毛的地方用夹子连根拔出

3、肉皮洗净切粒,酸豆角也洗一下切粒再洗一下抓干水分

4、先炒酸豆角

5、再炒肉皮,加入蒜末一起炒

6、放盐,糖,酒一起炒,炒至出油放生抽,辣椒酱再炒

7、放入酸豆角一起炒

8、撒入葱花出锅

9、装碟

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示:

1、适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用;适宜妇女血枯、月经不调者食用;也适宜血友病人出血者食用;

2、外感咽痛、寒下利者忌食;患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。

健康提示:

1、猪皮味甘性凉,有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用。

2、猪皮,利咽喉而消肿痛,清心肺而除烦满。

3、猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。

4、可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜;但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦,性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食;手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度。

5、酸豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

6、猪皮味甘、性凉;有滋阴补虚,养血益气之功效;可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病;

食物相克:

1、外感咽痛、寒下利者忌食猪皮;

2、患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食猪皮为好。

3、过老的茄子不能吃,食后易中毒。

猪皮炒酸豆角的做法》阅读地址:http://www.haoshilao.com/food/78944/

更新于:2012-03-20 10:14:55

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