传统果仁汤圆的做法
材料：糯米粉 果仁
做法：
1、炒香的花生中拌入适量的白糖用擀面杖压碎，然后加入同样炒香的黑芝麻拌匀就是果仁馅了
2、糯米粉同样用温水揉成团，分割成小团，包入果仁馅，轻轻搓圆
3、烧开水放入汤圆，等水开了添点冷水，再次开后看汤圆浮去即可
舞语：
1、糯米粉用温水揉可以增加粘性，不容易破皮
2、吃不完的汤圆冰冻起来，下次吃的时候要和冷水一起下锅，而不是等水烧开了放哈，这样煮冰冻的汤圆才不会裂口呢，同样的，煮冰冻的水饺也是如此
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更新于：2011-07-06 12:41:23