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干果烤年糕的做法（贺年糕点）

材料：
糯米粉454克
泡打粉1茶匙
牛奶450克
植物油50ml
鸡蛋3个
白糖150克
白芝麻少许
蔓越莓干、葡萄干各少许

做法：
1.鸡蛋打散与将牛奶、白糖和油混合，搅匀；
2.筛入糯米粉和泡打粉，用打蛋器打至无粉粒；
3.倒入切碎的蔓越莓干和葡萄干，搅匀；
4.烤箱180度预热10分钟；
5.将面糊倒入模具中，洒上白芝麻，180度烤30-45分钟至熟。

TIP:
1.烘烤的具体时间请依照自家的烤箱为准，如果想颜色烤得深一些,可以再加510分钟；
2.想知道糕熟没熟，可以用一根竹签插入糕里，拿出来没有米浆粘在上面，表示糕已经熟了；
3.最好在两天内吃完，第三天年糕会变硬，可以重新放入烤箱烤几分钟加热至软。

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