绿豆糕(清水版/低糖轻油)16块,8x8寸烤盘
材料:
150g绿豆,挑拣过
60g糖
60g植物油
30g糯米粉
少许糖桂花(可选)
食用绿色素(可选)
做法:
1.将绿豆浸泡半日,加适量水,煮成绿豆沙,用食品粉碎机打成糊,用细孔滤网过滤后,在手帕中挤干水份. 加入糖,油,糯米粉和糖桂花,充分拌匀(可适当调节糖油用量).
2.烤箱预热350F /180C. 烤盘垫上烘焙纸,喷一层油,洒上面粉,并倒出多余的面粉.
3.将绿豆面糊倒入烤盘,抹平.
4.烘焙18分钟左右,冷却后切块.
5.密封冷藏,隔夜食用风味最佳.
《低糖轻油绿豆糕的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/78069/
更新于：2011-07-04 11:28:10