石斛枸子淮山鸡汤的原料：清远鸡1只；
石斛枸子淮山鸡汤的配料：石斛15克，枸子5克，红枣10克，淮山100克，姜2片；
石斛枸子淮山鸡汤的做法：
1、买回来的光鸡放冰箱冷冻2-3个小时，洗干净后放煲里煮3-5分钟飞水；
2、把材料（2）洗净。
3、清水适量，把洗净好的材料和光鸡放里煲中，大火煲开后，捞去浮沫，调小火煲2个小时，下盐调味。
家常菜做法大全haoshilao.com菜谱温馨提示：
1、鸡炖煮的时间要长，才会炖出香味。
2、其他的鸡也可以，只是本地鸡更好。
健康提示：
清热解毒，益气生津，养阴，清热脾肺，虚弱补气补血。
胃酸过多、胆道疾病、高血压症、高血脂症、肾功能不全者不宜喝鸡汤。
食物相克：
鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
服用左旋多巴时不宜食用
服用铁制剂时不宜食用
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更新于：2011-07-03 11:44:50