鳕鱼粥的配料:蒜、姜和香菇;
鳕鱼粥的调料:花生油、盐和味精。
鳕鱼粥的做法:
1、鳕鱼头一半;
2、鱼头去鳃洗净,剁小块;
3、锅烧热放花生油,下蒜头姜片煸香,将鳕鱼头放进锅中煎一会,要小心点煎;
4、鳕鱼头煎至双面微黄就可以了;
5、粥是先煮好的。洗好的米和香菇一起放进高压锅压制几分钟;
6、等高压锅自然冷却后开盖;
7、开大火将煎好的鳕鱼头放进锅中煮熟调味即可。
家常菜做法大全haoshilao.com菜谱温馨提示:因为鳕鱼头的胶质很多会有点粘,所以要小心点煎哦,不要老翻动它哦。
健康提示:
1、鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;
2、鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
3、鳕鱼低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的营养食品;
4、鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收。
食物相克:一般人群均可食用。
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