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洋葱玉米包的做法

材料：高筋面粉200克，低筋面粉20克，细砂糖15克，即溶酵母粉3克，土豆泥20克，蛋白20克，水100克，有盐黄油15克

内馅：有盐黄油5克，洋葱未20克，玉米粒100克。

1、将土豆蒸软，趁热压成泥状。

2、将除黄油外的材料全部混合，揉成稍具光滑的面团。

3、加入黄油，再揉成可以拉成簿膜的面团。

4、揉好的面团盖上保鲜膜，进行基础。

5、制作内馅：黄油放锅内溶化后，加入洋葱未用小火炒香炒软。

6、熄火后，加入擦干水分的玉米粒，拌炒均匀放凉备用。

洋葱玉米包制法：

1、将发酵好的面团分割成5等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约10分钟。

2、将小面团整形成椭圆形，铺上适量的内馅。

3、面团两边对折粘贴紧。

4、洋葱玉米包口朝下放在烤盘上，进行最后发酵。

5、面包发酵到2倍大，在表面均匀地刷上蛋液。

6、放入预热的烤箱，180度，上下火，烤15分钟。

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