小麦胚芽面包条的做法
材料：
中筋面粉150克，小麦胚芽30克，全麦面粉20克，酵母3克，盐5克，细砂糖3克，橄榄油12克，温水146克
做法：
1.所有的材料搅拌，（面团比较稀的状态，用筷子搅拌）放在温暖处发酵2小时（我放烤箱40度左右，盖块湿抹布在面盆上）
2.两小时后拿出来放冰箱冷藏3个小时
3.用些面粉做手粉，拿出一小团（很稀比较粘，小心些弄），拉成长条状，这个细度我不知道怎么描述，直径0.8CM左右吧，反正我弄的不很均匀，真的好粘手
4.200度，中上层15分钟烤至焦黄就好。
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更新于：2011-06-27 19:14:30