P1：材料：高粉250g 奶粉1大勺 糖5g 盐1点点 酵母1小勺 南瓜泥100g 水 黄油20g 水80ml。
P2：面包材料混合揉成团，直到扩展阶段
P3：面团放置在温暖的地方发酵至两倍大。
P4：发酵好的面团分成8等份排气滚圆，盖上保鲜膜醒20分钟。
P5：取一份面团，擀开。
P6：如图卷成橄榄形，把封口捏紧。其他面团如法炮制。
P7：放置在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-50分钟。
面包表面刷鸡蛋液。
P8：挤上沙拉酱。烤箱预热180度，15-20分钟。
这一群面包又是半夜的产物，刚出炉的时候样子非常的漂亮。
因为是第二天一早拍的照片，沙拉酱的位置，自然出现了一些回缩的纹路，不过味道绝对漂亮！
《南瓜小餐包的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/77672/
更新于：2011-06-26 14:31:08