肉松海苔芝麻蛋糕
用料：
鸡蛋5个，低筋面粉90克，牛奶80克，无味色拉油70克，细砂糖110克，熟黑白芝麻，儿童肉松，海苔适量。
制作过程：
1）蛋黄分离，依次加入牛奶，油，20克细砂糖搅拌均匀；再筛入低筋面粉拌匀。
2）蛋白分三次加入90克白糖打发至干性发泡。
3）将1/3蛋白与蛋黄糊拌匀，再倒回2/3蛋白中切拌均匀。
4）蛋糕糊做好后，面上均匀撒上肉松，海苔，芝麻。（嘿嘿，自家人吃东西，当然要随便下猛料撒！
）
5）放进预热好的烤箱，150度，中层25分钟，如果担心烤出的颜色过深，烤制过程中剩下10分钟时，可将烤盘移
至烤箱倒数第二层。
6）蛋糕出炉后倒扣冷却。
7）将蛋糕从中间切开，一半挤上沙拉酱，另一半叠上即可，切块食用吧！
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更新于：2011-06-26 14:09:54