南瓜司康的做法
南瓜司康
原料：
低筋面粉125g、泡打粉4g、糖30g、黄油30g、鸡蛋1个（只用蛋黄）、牛奶55g、蔓越梅干30g，南瓜70g。
做法：
1.南瓜切块，用微波炉叮5分钟，然后打碎成南瓜泥。
2.蔓越梅干用少量红酒泡开。
3.所有材料称好备用。
4.黄油室温融化。把所有粉类、糖过筛，黄油切小块加入。
5.用手把黄油和面粉搓成细砂状，总之把黄油搓碎与面粉融合就可以了。
6.加入南瓜泥，蔓越梅干，再加入牛奶和匀。然后将面团包上保鲜膜进冰箱休息30分钟。
7.接着把面团擀成1.5厘米厚的面皮，制模，表面刷上层蛋黄液。
8.180度，20分钟！
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更新于：2011-06-25 17:49:41