自制绿豆糕的做法（六一儿童节点心）
两种绿豆糕，一种是无油的，一种是有油偏湿的。大家可以根据喜好自己选择
第一种干的：
材料：绿豆面５００克 糖３００克
做法：１、将绿豆面蒸半小时蒸熟后
２、将糖用水融化后边融边和面
３、面粉和好后用筛过下，让面粉更细腻。
４、用模具将面粉压成形再上锅蒸二十分钟即可。
第二种方子来自另类航
材料：绿豆面５００克 糖粉２００克 色拉油２３５克 水１５０克 香油５０克 红豆沙适理
做法：１、将油水煮开搅均匀。
２、加绿豆粉搅均放凉。（原方子绿面粉不蒸，我蒸了，总觉得烫达不到去腥的目的）
３、加糖粉拌均过筛。
４、将绿豆面放入手里一部分，再放红豆沙再放绿豆面，包成团放入模具内底部垫上花片一压即可。
提示：狮用的是第一种无油的方子，并加入了豆沙馅。有油的口感更润一些。选择什么样的方式你自己看好了。狮的绿豆面是去皮的，其实不去皮也美味！
狮子心得：绿豆飘香的绿豆糕与其说做给儿子吃还不如说是狮为了寻回儿时记忆中的味道，那浓浓的，散发着绿豆清香的绿豆糕，让狮的乘着记忆的翅膀又飞回儿时的美好时光！
《自制绿豆糕的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/77203/
更新于：2011-06-21 15:10:58