干贝扒芦笋的配料：红彩椒、盐、鸡粉、水淀粉；
干贝扒芦笋的做法：
1、干贝提前用清水泡软，红彩椒切成细丝备用。
2、芦笋去除老皮，洗净，切成长段，放入加了盐和油的开水中焯熟，装盘备用。
3、锅中放入半碗清水，倒入泡软的干贝，用勺子慢慢把干贝弄散，成为丝状。
4、加入盐和鸡粉调好味，倒入水淀粉煮至粘稠，浇在焯好水的芦笋上，撒上用红椒丝装饰。
家常菜做法大全haoshilao.com菜谱温馨提示：
1、干贝要提前用清水洗净泡软。
2、焯芦笋的开水中加入适量的盐和油可以使蔬菜的色泽更鲜艳。
健康提示：
芦笋中各营养物质，特别是氨基酸的搭配恰当。芦笋对于增进食欲，抗疲劳，提高人体的免疫力，预防和治疗高血压、心脏病都有益。
食物相克：痛风患者、糖尿病患者少吃芦笋。
《干贝扒芦笋的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/76788/
更新于：2011-06-06 12:04:42