野山菌煲牛腩的做法,野山菌煲牛腩怎么做,如何做
上一篇：洋葱烧牛肉的做法
下一篇：海马人参炖牛腱的做法
材料: 野山菌75g，牛腩50g，上汤、精盐、味精、鸡精、红油、豆蔻、八角、豆瓣酱、香辣酱、鲜辣粉各适量。
做法:
牛腩切成块。沙锅上火，放入红油、豆蔻、八角、豆瓣酱、香辣酱、鲜辣粉、上汤等川味料煸香，放入牛腩，再加入焯过水的野山菌与牛腩同煨。最后用精盐、味精、鸡精调味，上桌前再泼上热的红油即可。
操作要领
牛腩要煨烂。
野山菌要选新鲜的。
汤汁要突出鲜、香、辣。
《野山菌煲牛腩的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/76609/
更新于：2011-05-30 13:11:01