花生猪脚面线的做法,花生猪脚面线怎么做,如何做
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在炖猪脚时，一定要小火慢炖，这样吨出来的猪脚才会Q嫩。
材料:白面线1把，猪脚2斤，花生1/2杯，综合冷冻蔬菜1/2杯，香菜适量，开水1支，姜3片，蒜头3颗，辣椒1支，豆瓣酱3大匙，酱油3杯，酒1/2杯，盐1小匙，味精2匙，冰糖1杯，胡椒粉2小匙
花生猪脚面线做法:
1. 猪脚洗净，用酱油泡上色后，入油锅炸至上色。
2. 将葱、姜、蒜头、辣椒、豆瓣酱炒香，加入其他的卤汁料煮滚，加入猪脚小火慢炖1小时后，加入花生，再炖约40分钟。
3. 白面线和综合冷冻蔬菜分别煮熟，将面线装碗，放入猪脚及卤汁，加入综合蔬菜和香菜点缀即可。
《花生猪脚面线的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/76177/
更新于：2011-05-15 12:47:46