材料:猪脚一只（要有瘦肉的那种，不然不好吃），桂林腐乳两块，老姜两块，花生一小碗，白醋，料酒，生抽，白糖
腐乳花生猪脚做法:
将花生用水泡上半天
猪脚切块后放入高压锅，用没过猪脚的水和一汤匙白醋浸泡，大火三分钟转小火五分钟
将腐乳、生抽、白糖、料酒调成调味汁备用
爆香姜片，将压好的猪脚放入翻炒至香
将炒好的猪脚、花生、连同调味汁一起再次放入高压锅，大火一分钟转小火五分钟，^_^搞掂
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更新于：2011-05-05 12:43:12