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芦笋扒冬瓜的做法 菜系及功效：私家菜 利尿食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 高血压食谱 工艺：扒

芦笋扒冬瓜的制作材料：

主料：芦笋200克,冬瓜300克
调料：姜5克,大葱5克,盐3克,味精2克,淀粉(蚕豆)5克

芦笋扒冬瓜的做法：

1. 将芦笋去皮洗净，切丁，用沸水焯一下，冷水浸凉。
2. 将冬瓜去皮，洗净切丁，沸水焯一下，冷水浸凉。
3. 将芦笋、冬瓜、精盐、葱末、姜丝一起放入锅中，加水适量，煨炖30分钟，再放入味精、湿淀粉勾芡即成。

健康提示

此菜具有清热气，利小便，清热解毒，降血压，降血脂，瘦身美容的作用。

食物相克

芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。

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