银芽炒韭菜的制作材料：
主料：绿豆芽250克,韭菜100克调料：盐3克,味精2克,植物油30克
银芽炒韭菜的特色：
色彩分明，清淡爽口。银芽炒韭菜的做法：
1.韭菜掐去老茎，去除边叶，清洗干净后切成4厘米长的段；绿豆芽摘去根部和豆瓣部分，留中段为银芽，洗净。
2.锅放在旺火上，下入植物油烧至七成热时，下精盐炒热，下银芽和韭菜段翻炒，待炒至断生，放味精炒匀起锅装盘。
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更新于：2011-04-22 08:15:57