
腐丁红皮果的做法
菜系及功效:川菜 减肥菜谱 骨质疏松食谱 工艺:拌
腐丁红皮果的制作材料:
主料:豆腐干200克,
花生仁(生)150克,
辣椒(红、尖)50克,
辣椒(青、尖)50克
辅料:豆豉25克,泡椒20克
调料:大葱8克,味精3克,盐3克,
白砂糖5克,
香油4克,
植物油10克
腐丁红皮果的特色:
油香浓郁,风味别致。
腐丁红皮果的做法:
1.将豆腐干洗净切成小丁,葱、青红海椒切成小段。
2.锅内注油烧热,放入花生炒至皮红时捞出控油。
3.将花生、腐丁、海椒、葱段加香油、白糖、盐、豆豉、味精拌匀,装盘即成。
特点:油香浓郁,风味别致。
食物相克
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与
黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
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