拌文武笋的制作材料：
主料：竹笋500克,莴笋250克调料：香油40克,白砂糖4克,盐3克,味精3克,料酒3克,姜4克
拌文武笋的特色：
黄绿相间，香脆爽口。拌文武笋的做法：
1.莴笋洗净削皮切在滚刀块，竹笋剥壳后也切成滚刀块，并在开水锅中煮熟。
2.竹笋，莴笋块均放入碗内，加入精盐，料酒，味精，白糖，姜末拌和，淋入麻油拌匀即可。
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更新于：2011-04-17 10:59:36