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银柴胡的做法大全及营养价值
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别名:银夏柴胡、银胡

使用提示:内服:煎汤,6至10克;或入丸、散。

柴胡知识介绍:

银柴胡为石竹科植物银柴胡的根。银柴胡多年生草本,生于干燥摹及山坡石缝中,分布于东北及内蒙古、河北、陕西、甘肃、宁夏等地,在宁夏回族自治区的部分地区有栽培。秋季采挖根部,除去茎叶,洗净,晒干。
银柴胡根呈类圆柱形,长15至40厘米,直径1至2.5厘米,表面黄白色或淡黄色,纵皱纹明显,向下渐成左扭曲状,疏具细根痕孔凹陷,习称“砂眼”。顶端根头部略膨大,有疣状突起的茎痕及不育芽苞,习称“珍珠盘”。质而脆,易折断,断面有裂隙,皮部甚薄,木部有黄、白相间的放射状纹理。气微,味淡,略甘。
以根条细长,表面黄白色而显光泽,顶端有“珍珠盘”,质细润者为佳。

银柴胡适合人群:

外感风寒及血虚无热者慎服。

银柴胡食疗作用:

银柴胡味甘,性微寒;归肝、胃、肾经;清润和缓;
具有清虚热,除疳热;
主治阴虚发热,骨蒸劳热,小儿疳积发热。

银柴胡做法指导:

1. 退热而不苦泄,为清虚热的要药,常与青蒿地骨皮等药同用。
2. 凡阴虚发热,盗汗骨蒸者,多与地骨皮、秦艽鳖甲、青蒿等相配。
3. 若温病后期,余热未尽,或久疟不止,体虚低热者,可与白薇、生地、鳖甲、知母等相伍,以益阴退热。
4. 凡小儿疳积,日久化热,症见烦渴燥急者,多与栀子、黄芩、连翘等合用。

银柴胡的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/751/

更新于:2009-09-06 13:17:05

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