芙蓉煨菜花的制作材料：
主料：菜花200克调料：色拉油10克,料酒10克,鸡蛋60克,盐2克,味精1克
芙蓉煨菜花的特色：
清淡爽口，开胃去腻。芙蓉煨菜花的做法：
1.菜花洗净，掰成小朵；把鸡蛋清加入少许清水、料酒和精盐，搅匀后倒在汤盘上，上屉蒸五分钟，即成芙蓉盘。
2.色拉油倒入炒锅内烧热，加入料酒、精盐、味精和少许清水，放入菜花烧开。
3.菜花捞出，码在芙蓉盘内，淋入汤汁即可。
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更新于：2011-04-10 09:58:49