猪蹄茭白汤的制作材料：
主料：猪蹄750克辅料：茭白150克
调料：盐6克,味精3克,料酒5克,姜5克,大葱10克
猪蹄茭白汤的特色：
汤浓味美。猪蹄茭白汤的做法：
1.猪蹄刮洗干净，茭白去皮切片备用；2.猪蹄放入锅内，加入清水煮沸，撇去浮沫，加入葱段、姜片、酒、精盐，转用文火焖煮酥烂，放入茭白片，再煮5分钟，加入味精调味即成。
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更新于：2011-04-09 10:58:55