酱泥黄瓜的制作材料：
主料：黄瓜300克调料：酱油5克,盐3克,白砂糖2克,花生酱15克,醋3克,大蒜（白皮）5克,味精2克
酱泥黄瓜的做法：
1. 将嫩黄瓜洗净切去两头，用刀拍松后掰成小块，放入碗中少许精盐腌渍5分钟，沥干备用；
2. 大蒜捣细成泥；
3. 将酱油、白糖、蒜泥、醋、花生酱、味精放入黄瓜中拌匀，装盘即可。
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更新于：2011-03-27 11:14:53