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蛋丁蔬菜沙拉的做法 菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 工艺：拌

蛋丁蔬菜沙拉的制作材料：

主料：鸡蛋100克,土豆（黄皮）50克,青豆50克,玉米（鲜）50克,柿子椒50克
调料：盐1克,味精1克,胡椒粉1克,色拉酱40克

蛋丁蔬菜沙拉的做法：

1. 将鸡蛋煮熟，晾凉后剥去蛋壳切丁；
2. 青豆、玉米粒煮熟，捞出控水；
3. 红柿子椒切粒焯熟；
4. 土豆蒸熟，取出碾成泥；
5. 将所有的食材放入碗中，加调料拌匀即可。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

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