
春白豆腐的做法
菜系及功效:私家菜 美容菜谱 营养不良食谱 工艺:烧
春白豆腐的制作材料:
主料:豆腐(北)500克
辅料:鸡蛋100克
调料:鸡油5克,料酒15克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,
淀粉(玉米)5克
春白豆腐的做法:
1. 将豆腐洗净切成片;
2. 鸡蛋煮熟捞出过凉,去壳切两半,蛋白切成荷花瓣状;
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
4. 炒锅添水,放入豆腐片、料酒、鸡蛋白、精盐、味精、胡椒粉烧开,用湿淀粉勾芡,淋入鸡油即可。
食物相克
鸡蛋:与
鹅肉同食损伤脾胃;与
兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与
甲鱼、
鲤鱼、
豆浆、茶同食。
《春白豆腐的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/74038/