腰果拌西芹的制作材料：
主料：西芹250克辅料：腰果50克
调料：盐2克,味精1克,香油10克
腰果拌西芹的特色：
腰果酥脆，西芹鲜嫩，清淡爽口。腰果拌西芹的做法：
1. 将西芹去根、叶洗净，切成菱形片；
2. 放入开水锅中烫，待水再次开时，捞出沥水；
3. 将腰果用麻油炸至浅黄色捞出，凉透；
4. 将西芹与精盐、味精、凉透的麻油拌匀，撒上腰果即成。
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更新于：2011-03-22 10:35:43