烟熏猪蹄属于美容食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你烟熏猪蹄怎么做最好吃！烟熏猪蹄的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着烟熏猪蹄的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
烟熏猪蹄的做法 菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 工艺：卤烟熏猪蹄的制作材料：
主料：猪蹄400克调料：八角5克,桂皮5克,草果5克,肉豆蔻5克,料酒10克,味精3克,盐8克,白砂糖15克
烟熏猪蹄的特色：
色泽金黄，猪蹄软烂，熏香味浓。烟熏猪蹄的做法：
1.猪蹄去毛，焯水洗净。2.猪蹄加大料、桂皮、豆蔻、肉豆蔻、清汤、料酒、味精、精盐，慢火烧至软烂，取出猪蹄。
3.待猪蹄凉后，取铁锅，将锅烧热，撒少许白糖，快速将猪蹄放入锅内架上，盖上盖，熏制1分钟，取出凉透。
4.将猪蹄切成几块，摆盘即可。
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更新于：2011-03-17 11:43:12