水晶蒸饺属于美容食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你水晶蒸饺怎么做最好吃！水晶蒸饺的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着水晶蒸饺的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
水晶蒸饺的做法菜系及功效：精品主食 低温环境作业人群食谱 消化不良食谱 美容菜谱 工艺：粉蒸
水晶蒸饺的制作材料：
调料：
大葱10克，盐6克，味精5克，酱油10克，料酒10克，花椒粉2克，八角1克，陈皮1克，辣椒(红、尖)1克，丁香1克，香油25克
水晶蒸饺的特色：
此饺感观晶莹，口味香辣。
水晶蒸饺的做法：
1.将猪皮刮净油泥，肥膘洗净；葱去皮，洗净，切成末，备用。
2.将猪皮放入锅中，加入水、料酒、花椒粉、川椒、大料、陈皮、丁香，用慢火煮熟后捞出，切成细丁，放入盆中，加入葱末、麻油、酱油、精盐、味精搅拌均匀，即成馅料。
3.将面粉用七成沸水烫成雪花状，晾凉，再倒入三成凉水揉匀成团，搓成长条，制成约50克3个剂子，将剂子按扁，擀成圆皮，包上馅，捏成月牙形饺子，即成蒸饺生坯。
4.将蒸饺上屉，用旺火沸水蒸约10分钟，即可食用。
水晶蒸饺的制作要诀：
麻油即为香油。
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更新于：2011-03-13 11:27:21